Die Wilde Sophie bietet Wildkoch- und Grillkurse für Berlin und Brandenburg an. Private Gruppen und Unternehmen können Kurse an einem vereinbarten Ort anfragen. Im Mittelpunkt steht die Verarbeitung und Zubereitung von Wildbret.
Wildkochkurse
Wildgrillkurse
Kochkurse für Gruppen
Berlin ist der Sitz laut Impressum. Die Kurse finden an wechselnden Veranstaltungsorten statt; private Formate sind ortsunabhängig vereinbar. Maßgeblich ist die jeweilige Ausschreibung. Kursort, Teilnehmerzahl und aktuelle Termine direkt abstimmen.
Angaben des Betreibers
Dieses Profil wurde aus öffentlichen Quellen erstellt. Der Betreiber hat es noch nicht übernommen.
Quellen und Stand
Quellen geprüft am 2026-10-16. Die Listung ist keine Auszeichnung und keine Bestätigung freier Termine.
Die ESSKLASSE-Kochschule in Rostock bietet unter dem Titel „Wild auf Wild“ einen Kochabend mit Wildgerichten an. Der Kurs wird als Gruppenveranstaltung ausgeschrieben. Zusätzlich können Gruppen Kochabende mit individuell abgestimmten Themen anfragen.
Das Fleischinstitut in Schlotheim bietet praktische Seminare zum Zerwirken und zur Verarbeitung von Wildfleisch an. Zerlegekurse behandeln unter anderem Zuschnitte für Schinken und Grillgerichte. Im Wild-BBQ-Seminar werden Wildfleisch und Grillwurst gemeinsam vorbereitet, gewürzt, geräuchert und gegrillt. Jagdgemeinschaften und andere Gruppen können eigene Veranstaltungen anfragen.
Markus Bitzen bietet Wildkochkurse in der Küche des Jagdhauses Rech an. Die Teilnehmer lernen, welche Teilstücke sich für verschiedene Gerichte eignen und wie Wild geschmort, kurzgebraten oder sous-vide gegart wird. Zum Kurs gehören gemeinsames Kochen und Verkosten; Übernachtungen können separat vereinbart werden.