Wildverarbeitung und Kochkurse
Fleischinstitut – Wildseminare Schlotheim
Schlotheim · Thüringen
Das Fleischinstitut in Schlotheim bietet praktische Seminare zum Zerwirken und zur Verarbeitung von Wildfleisch an. Zerlegekurse behandeln unter anderem Zuschnitte für Schinken und Grillgerichte. Im Wild-BBQ-Seminar werden Wildfleisch und Grillwurst gemeinsam vorbereitet, gewürzt, geräuchert und gegrillt. Jagdgemeinschaften und andere Gruppen können eigene Veranstaltungen anfragen.
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